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2011年02月の記事一覧

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残り物でリゾット
前日お買い物に行く暇がなくて、でもお腹すいちゃった‥って時にすぐできるのが、このメニュー。残り物でリゾット冷蔵庫にあるもの、冷凍のご飯でできますでもここで重要なのが、トマトピューレとスープのもとですね。トマトピューレはなんにでも使えて便利なので常備しています。スープのもとは、愛用のオーネのもの。今回はハーブブイヨンです。まず、冷凍のご飯はラップをせず、レンジで温めておきます。私は、玄米です。次に、...
リベラルテーブル
神保町三井ビルディングの1階にある、カジュアルなお店、リベラルテーブルさんでサンドイッチ~~ビルの東側にはタリーズがあって、そこの前の広場(スクエア)とリベラルテーブルさんなどがある北側はベンチなどもあって、ビジネスマンの憩いの場ともなってますよねこちらは、サッと食べたいときに時々利用させていただいています。今日はAセット。サンドイッチが2種類とサラダ、スープです。サンドイッチはいくつかのフィリン...
厚揚げの洋風ステーキ
今日は厚揚げを使って洋風ステーキ厚揚げとウスターソース、ケチャップって結構合いますよね。中国料理的に考えれば至極当然です厚揚げは厚さを半分に、あとは食べやすく切ります。切った側からフライパンで焦げ目をつけ、裏返し。塩コショウしたら、ケチャップとウスターソースを同量混ぜたものを加え、味がからまったらできあがり甘めや、お子さん用にはケチャップ多めでもでもいいかもしれません。ポイントは、厚揚げをカリカリ...
フレッシュネスバーガーのベジタブルバーガー
フレッシュネスバーガーさんに実に何年ぶりでしょう、行きました~~…って別にそんなに大したことじゃないんですけど、バーガー類をここのところ私、とんと食べなくなって。サブウェイはたまに行くんですけれど。だからね、私にとっては一大事なんですよー。注文したのはベジタブルバーガーのビーンズ。なんだか無性にフレッシュネスさんのバーガーが食べたくなっちゃったんですよねきっかけは、取引先のかたの差し入れ。フレッシ...

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食べたものや行ったお店。
記録にとっておこうかなー
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