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 魚介のもやし炒め | 食べた、行った、お食事ブログ

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魚介のもやし炒め



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今夜は魚介のもやし炒め

帰りが遅い日が多いので、こういう
シーフードミックスなどを冷凍室に保存しています。
何かと便利です


イカがとってもやわらかくておいしかった

魚介のもやし炒め

中華風の味にしました。
う、写真にえびや帆立が写っていない‥

しょうがは細い千切りに、
にんにくはみじん切り、
フライパンで焦がさないように炒めたら、
冷蔵庫で戻しておいたシーフードを投入(冷凍を軽く茹でたものでもOK)。

かたくならない程度に火を通したら
もやしを入れて、強火でさっと炒める。

塩、こしょう、隠し味にしょうゆを入れたら完成。
仕上げにごま油をちょっとばかり。

もやしから水分が出るので、濃い味が好きな方は
塩コショウを少し多めにするか、
中華スープのもとなどを加えてもいいかもしれません。

彩りに、冷蔵庫に残っていた
パプリカをちょっとずつ入れてます

今日はほかに、
ラディッシュやきゅうりなどをポリポリと



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